小松菜は4cmくらいに切り、しめじは石づきを切り、ほぐす。

鍋に水を沸騰させ、そこにヒガシマルのうどんスープを入れる。

うす揚げは今回、刻んで冷凍してあったものを使用。

小松菜の茎、葉、しめじ、うす揚げの順に投入し、再び沸騰したら、1分弱煮て火を止めます。
あとは余熱でOK。