鶏肉はフォークでブスブス刺して<下味>をもみこんでおく。

玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくはスライスする。

フライパンにごま油をしき、にんにくを炒める。
香りがしてきたら鶏肉を加えて強火で両面に焼き色をつけ、いったんお皿に出す。

同じフライパンで玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら水とウェイパー、醤油を加えて混ぜる。

炊飯ジャーにお米と玉ねぎ&水を入れ、鶏肉をのせてから炊く。