ボールに室温においておいたバターを入れよく混ぜる。

砂糖を加えてもったりするまでよく混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜた後、薄力粉を加えヘラで混ぜる。

手で１つにまとめる。

半分に分けて片方にカカオパウダーを加え全体に色が馴染むまで混ぜる。

ラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど休ませる。

くまさん型に抜いた生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、アーモンドを抱かせる。残った生地で顔の部分を作る。

クッキーが冷めたらチョコペンで目、口などをかく。