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鶏手羽元の煮込み(エスニック風)
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鶏手羽元の煮込み(エスニック風)-レシピのメイン写真

鶏手羽元の煮込み(エスニック風)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？　（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。

普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？　（●＾o＾●）

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産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。

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鶏手羽元の煮込み(エスニック風)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？　（●＾o＾●）

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産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。

普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？　（●＾o＾●）

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産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。

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材料

2～3人分
  • 鶏手羽元 ８本
  • 生姜スライス 1かけ分
  • にんにくスライス 1かけ分
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 黒酢 大さじ4
  • ナンプラー 大さじ4
  • さとう 大さじ2
  • 水 600㏄
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作り方

  1. 1

    手羽元肉はフォークでガシガシと穴を開けて味がしみ込み易くします。

  2. 2

    鍋に❶を入れたら残りの材料をすべて加えます。
    最初は強火で沸騰させたら弱火に切り替え落とし蓋をします。

  3. 3

    時々返しながら30～40分程度煮込めば出来上がり。
    お気に入りの器に盛って美味しく頂きましょう
    （●＾o＾●）

コツ・ポイント

肉はフォークでガシガシ！　強火で沸騰したら弱火で落とし蓋！　がコツですかねぇ～。

雰囲気を楽しみたい場合は、パクチーやカットしたレモンなどを飾ってみましょう。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2018/10/09 11:10に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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このレシピのキーワード

煮込み エスニック 酒 手羽元

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