鶏手羽元の煮込み(エスニック風)
比伊助 @cook_40063968
普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？ （●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。
鶏手羽元の煮込み(エスニック風)
普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？ （●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
産地の食材を使った料理番組で紹介していたのを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
手羽元肉はフォークでガシガシと穴を開けて味がしみ込み易くします。
- 2
鍋に(1)を入れたら残りの材料をすべて加えます。
最初は強火で沸騰させたら弱火に切り替え落とし蓋をします。 - 3
時々返しながら30～40分程度煮込めば出来上がり。
お気に入りの器に盛って美味しく頂きましょう
（●＾o＾●）
コツ・ポイント
肉はフォークでガシガシ！ 強火で沸騰したら弱火で落とし蓋！ がコツですかねぇ～。
雰囲気を楽しみたい場合は、パクチーやカットしたレモンなどを飾ってみましょう。
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