即席！肉湯豆腐鍋♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
寒い日に豆腐とネギだけの湯豆腐もいいけど、ちょっと物足りない。豚バラと油揚を加えるだけでこくのある肉豆腐鍋に変身します♪
このレシピの生い立ち
寒い日、お鍋をつつきながら、一杯やりたいなって気分になると、仕事帰りにちゃちゃっと買い物してちゃちゃっと作って、ちゃちゃっと一杯やり始める私の定番お鍋です♪
即席！肉湯豆腐鍋♪
寒い日に豆腐とネギだけの湯豆腐もいいけど、ちょっと物足りない。豚バラと油揚を加えるだけでこくのある肉豆腐鍋に変身します♪
このレシピの生い立ち
寒い日、お鍋をつつきながら、一杯やりたいなって気分になると、仕事帰りにちゃちゃっと買い物してちゃちゃっと作って、ちゃちゃっと一杯やり始める私の定番お鍋です♪
作り方
- 1
ネギを斜め切り、豚バラ肉を長さ５cm程度、油揚げを５ミリ幅を目安に切り分けてね♪豆腐は８等分に切り分けてね♪
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- 2
土鍋に粉末昆布出汁を入れ、１の具材を敷き並べてね♪後はひたひたになる程度の水を注いで、中火でクツクツ煮てね♪
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- 3
具全体に火が通れば出来上がり♪あつあつの具を、ポン酢につけて召し上がれ♪
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- 4
2017年1月3日
「豚バラ肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
できるだけシンプルな具材で、時間をかけずに仕上げる鍋料理が、このレシピの肝です♪なので、時間もお金もあるからといって、いろいろ具材を買い揃えすぎると、いつの間にか、ちゃんこ鍋になってしまう危険性があります。節度ある買い物が求められます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090711
