かぼちゃ団子
rominori @cook_40212093
かぼちゃ団子は、今回は焼き団子にしましたが、茹でて小豆とお汁粉にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べている懐かしい味です。
かぼちゃ団子
かぼちゃ団子は、今回は焼き団子にしましたが、茹でて小豆とお汁粉にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べている懐かしい味です。
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きなに切って蒸します。
- 2
蒸したかぼちゃをボールに入れマッシュし、砂糖、塩、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。丸くまとまるよう片栗粉の量は調節する。
- 3
かぼちゃを丸るめて平らにし、ゴマを付けます。フライパンにココナツオイルを入れ、かぼちゃを焼きます。
-
- 4
オイルを足しながら、両面色よく焼きます。
-
- 5
-
コツ・ポイント
砂糖の分量はお好みで。ココナツオイルの代わりに、バターで焼いても美味しいです。蜂蜜やメープルシロップをかけたり、細かく切った野沢菜や高菜の漬物をのせるのもおススメです。
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