♪なめらか 簡単水羊羹（ようかん）♪
†Ｃｈａｏ† @cook_40066916
夏の定番和菓子の水羊羹。作ると驚くほど簡単に出来ます。材料も３つと少なめ。混ぜて、冷やすだけ!甘さも調節できます。
このレシピの生い立ち
本のレシピはちょっと固いので、水の量を調節してなめらかな舌触りにしました。
甘さは控えめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにあんこを入れておく。
なべに水と粉寒天を入れて沸騰させる。ここで砂糖を入れる。 -
- 2
ボールに寒天液を3回くらいに分けて入れる。そのつどよく混ぜる。
-
- 3
すべて混ざったら、とろみがつくまで混ぜ続ける。
-
- 4
型に流し冷やし固める。
常温でも固まります。 -
コツ・ポイント
２の工程でダマなどができないように、よく混ぜてください。
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