ピーマンは乱切りにする。（今回、種・胎座も使用しています）

ピーマンは少々分厚くてしっかりしていたので、今回軽くﾚﾝｼﾞ加熱しました。そのままでも結構です。

2つに割ったﾏﾌｨﾝをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。

鮭ﾌﾚｰｸを乗せてレモン汁を振り、ﾋﾟｰﾏﾝを載せて軽く塩コショウをふる。

＊ﾋﾟｰﾏﾝの上からレモン汁をふると、弾いてレモン汁が一箇所に固まるので、鮭フレの後にレモン汁がいいかと思います。