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[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ
フジsキッチン @cook_40215928
麻婆豆腐、担々麺、野菜炒めと何でも使えて便利。パスタやグラタンなど中華以外にもOK！冷蔵庫で1週間くらい持ちます。
このレシピの生い立ち
最初は麻婆豆腐用に作ったところが、あまりにも便利だったので是非紹介したいと思いました。よく日曜の夜に作り置きしておいて、1週間いろんな料理に使います。忙しい方にピッタリな自家製調味料です。
[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ
麻婆豆腐、担々麺、野菜炒めと何でも使えて便利。パスタやグラタンなど中華以外にもOK！冷蔵庫で1週間くらい持ちます。
このレシピの生い立ち
最初は麻婆豆腐用に作ったところが、あまりにも便利だったので是非紹介したいと思いました。よく日曜の夜に作り置きしておいて、1週間いろんな料理に使います。忙しい方にピッタリな自家製調味料です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱して、ひき肉をほぐしながら強火で炒める。
-
- 2
肉がパラパラになったら、Aの調味料を加えて強火でさらに炒める。焦げ付かないようにかき混ぜながら炒める。
-
- 3
水分が飛んで肉が少しカリッとしてきたら火から下ろし、バットに広げて粗熱をとる。冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存する。
-
- 4
活用編①
麻婆豆腐 -
- 5
活用編②
四川風あえ麺 -
- 6
活用編③
肉みそ野菜タンメン -
- 7
活用編④
汁なし坦々麺 -
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/25758650/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/25758656/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/25758670/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/25773549/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/25992710/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26403722/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作り置き]簡単☆便利☆ピリ辛肉みそ作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26403731/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BE%BF%E5%88%A9%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%BF%E3%81%9D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
・火加減は常に強火で。
・辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いてもOK。
・調味料を加えてからは焦げやすいので、よくかき混ぜながら炒めること。
つくれぽ
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