鯛のチーズ焼き
カリッと焼いたチーズにトマトソースが合います。
このレシピの生い立ち
鯛を頂いたので、チーズをつけて焼いてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛に塩・胡椒をふる。薄力粉、といだ卵、パセリを混ぜたチーズをそれぞれお皿に入れておく。
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- 2
鯛に、薄力粉、卵、チーズを順につけ、フライパンにオリーブ油を熱し、皮から弱めの中火でじんわり焼く。
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- 3
お皿にベビーリーフ等野菜を盛り付ける。鯛も盛り付けて、トマトソースをかける。お好みでパセリを散らして出来上がり。
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- 4
トマトソースレシピはID:19063451
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コツ・ポイント
下味の塩はしっかりつける。つけないと味がぼやけてしまいます。薄力粉をつけた後粉をはたく。チーズはつけた後はたかなくてもいいです。たっぷりとつけた方が美味しいです。
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