カラフル！大根おろし
発酵家族 @85kazoku
いつもの大根おろしじゃつまんない！紅心大根を使ったカラフルな大根おろし。
このレシピの生い立ち
ピクルスだけじゃない紅心大根の作り方を考えたくて作りました。
中心は辛味も少なく子供も食べやすいです。
カラフル！大根おろし
いつもの大根おろしじゃつまんない！紅心大根を使ったカラフルな大根おろし。
このレシピの生い立ち
ピクルスだけじゃない紅心大根の作り方を考えたくて作りました。
中心は辛味も少なく子供も食べやすいです。
作り方
- 1
紅心大根の皮を厚めにむく。中心のピンク色の部分をすりおろす。
コツ・ポイント
皮の淡い黄緑色はすりおろしません。千切りにして味噌汁に使います。
中心部分のみすりおろすととても鮮やかな色になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093331
