簡単♪ お魚のみりん干し茶漬け"

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

魚のみりん干し"があればササッと美味しいお茶漬けが作れます♪お魚から旨みがジュワッ〜としみ出す感じです。^o^

このレシピの生い立ち
schenkluさんに教えていただいた"太刀魚のみりん干し"、お茶漬けにしたら旨旨です♪ お酒も進みますが、ご飯も進みます。お茶漬け何杯もいけそうです。(≧∇≦)
schenkluさんの"タチウオのみりん干し"レシピID:18883179

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材料

一杯分
  1. ▷魚のみりん干し 少々
  2. 写真は太刀魚のみりん干し
  3. ▷だしの素 小さじ1/4
  4. ▷醤油 ほんの少し
  5. 塩昆布 少々
  6. ねぎ(みじん切り) 少々
  7. きざみのり 少々

作り方

  1. 1

    魚に日本酒を振り軽く焼き、食べやすい大きさに切る。
    (レンジでチンすると、焦げにくくふっくら出来ます♪)

  2. 2

    お茶碗にご飯を盛り、▷をトッピングしてお湯を注ぐ。

  3. 3

    食べたいのをぐっと我慢し、蓋をして少し蒸らす。☆ここが大事(^o^)

  4. 4

    食べる直前に海苔をトッピングすれば ☆完成☆

コツ・ポイント

●お魚は焼き過ぎると美味しくないのでふっくらと。
●魚もご飯も温かい物を使い、アツアツのお湯をかけ、少し蒸らすと〜より美味くいただけます。(^o^)♪

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☆マリンブルーマリン
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釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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