おでん用カラシ

kimidori_5
kimidori_5 @cook_40204281

おでんはこのカラシで食べるのが1番!
このレシピの生い立ち
叔母から

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材料

  1. 白みそ 250g
  2. 250cc
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 粉カラシ 一袋
  5. お好みで味の素

作り方

  1. 1

    カラシとぬるま湯(少量)をスリコギでごりごりすり合わせる クリーム状になるくらい

  2. 2

    砂糖を加えてごりごりすり合わせる

  3. 3

    白みそを少しずつ加えごりごりすり合わせる

  4. 4

    酢を少しずつ加えてごりごりすり合わせる。味を見ながら白みそ、酢を足したり調整し、マヨネーズくらいまったりしたら出来上がり

  5. 5

    冷蔵庫で半年以上もつ。
    茹でたたこのスライスにつけても美味しいです

コツ・ポイント

特になし。半年以上もつと書きましたが1年もいけるかも。と思えるほどもちます。冷蔵庫に入れておきます

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kimidori_5
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に公開
簡単ずぼら料理(๑╹ᆺ╹)
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