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春雨サラダ
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春雨サラダ

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

春雨でエネルギーアップ!春雨はでんぷんからできています。脳のエネルギー源としても活躍します!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  • きゅうり(千切り) 30g
  • にんじん(千切り) 30g
  • はるさめ 10g
  • マヨネーズ 16g(大さじ1強)
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作り方

  1. 1

    はるさめをたっぷりの湯で、芯が透明になるまでゆがく。

  2. 2

    湯きりして冷ました①にきゅうりとにんじん、マヨネーズを入れて和える。

  3. 3

    器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

はるさめを湯きりしておいておくと
くっついてしまいます。
使用する前に水でほぐしましょう。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/10/02 06:12に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ

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