ベビーホタテの和風グラタン

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

深まる秋に！キノコ香るベビーホタテの和風グラタン
このレシピの生い立ち
めんつゆで和風のグラタンを作りたいと思い、挑戦してみました。
美味しくできました。

ベビーホタテの和風グラタン

あたむ❤189's cooksnap of when they made ベビーホタテの和風グラタン.
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深まる秋に！キノコ香るベビーホタテの和風グラタン
このレシピの生い立ち
めんつゆで和風のグラタンを作りたいと思い、挑戦してみました。
美味しくできました。
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材料

1人分
  1. ベビーホタテ 5〜６個
  2. キノコ（舞茸、しいたけなど） お好きな分量で
  3. フライドガーリック 小さじ1
  4. フライドオニオン 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. めんつゆ 50ml
  7. 生クリーム 30ml
  8. 牛乳 50ml
  9. こぶ茶 小さじ1
  10. コショウ 少々
  11. 茹でたほうれん草 20g〜30g
  12. お好きなショートパスタ 50g
  13. ピザ用チーズ 適量
  14. 粉チーズ 適量
  15. あらびきコショウ 適量
  16. パセリ 適量
  17. 海苔 適量
  18. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    お好きなキノコ、ベビーホタテ、フライドオニオン、フライドガーリックをオリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    そこへめんつゆと生クリームと牛乳、粉末の昆布茶、香りづけにコショウを入れます。

  3. 3

    茹でたほうれん草を入れます。

  4. 4

    茹で上がったパスタと和えてグラタン皿に入れます。

  5. 5

    ピザ用チーズと粉チーズを乗せてあらびきコショウ、粉チーズを散らします。

  6. 6

    魚焼きグリルかオーブントースターで１０分程度焼き色を見ながら焼きます

  7. 7

    焼きあがったら糸唐辛子と切り海苔を散らします

コツ・ポイント

今回は生クリームが残っていたので生クリームと牛乳を入れてますが、豆乳を使うとあっさりした味わいになると思います。
自分でも、次回は同じレシピを豆乳で作ってみたいと思います。
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