まずは、ボウルに卵白２個分を入れ、泡立てます。
（器具はしっかり拭いておかないと失敗の原因にもなります。）

５回くらいにわけて砂糖を加えていきます。
（ハンドミキサーでやる場合、高速でやるほうがきれいに出来きます。）

写真くらいのメレンゲが出来たら、ハンドミキサーの低速で約１分間、メレンゲのキメを整えていきます。

ビニール袋に入れて端を1.5ｃｍ口くらいに切ります。
（大きすぎても、小さすぎても失敗する確率は高くなるので注意！！）

天板にクッキングシートを敷き、５００円玉くらいの大きさになるように、絞っていきます。

竹串を使い、形を整えます。
（ここできれいにしておかないと、出来上がりが美しくないです。）

１００℃に温めたオーブンで約１２０分焼いて出来上がり♪
オーブンにもよりますが、下の段で焼いてください。