油揚げのロール酢豚
おとうふタイシ @cook_40139432
油揚げで巻いたお手軽に出来る,お弁当のおかずにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（三重県 M様）
油揚げのロール酢豚
油揚げで巻いたお手軽に出来る,お弁当のおかずにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（三重県 M様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
人参・ピーマン・しいたけは千切り、玉ねぎはスライスしておく。
- 3
油揚げを開く。2枚とも同様に開く。甘酢あんの調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 4
油揚げの内側を上にして広げ、2等分した薄切り肉を敷きつめる。
- 5
人参・ピーマン・しいたけ、玉ねぎの具材をそれぞれ1/2ずつ、芯になるように棒状に並べる。
- 6
棒状に並べたものをくるくると巻き、巻き終わりを爪楊枝で2箇所留める。
- 7
.熱したフライパンにごま油を入れて、巻き終わりを下にして中火で焼く。弱火にして全体に焦げ目が付くように焼く。
- 8
よく混ぜ合わせた甘酢あんを加えて、弱火で5～6分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 9
ロール酢豚を食べやすい大きさに切り器に盛り付け、甘酢あんをかける。
- 10
斜め切りにして水にさらした青ネギをトッピングする。
- 11
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
酢豚に使う材料を千切りにして油揚げで巻くと、酢豚風の一品になります！
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