中華風ローストポーク

中華風ローストポーク-レシピのメイン写真

中華風ローストポーク

クック7V379Y☆ @cook_40209773

五香粉があと引くおいしさ。和食にも中華にも合う万能肉料理。
このレシピの生い立ち
ホームパーティおつまみ用。メインにもツマミにも◉漬け込んで焼くだけなので目を離しても大丈夫。
出先でオーブンを借りてその場で完成させても美味しく食べれます。

五香粉があと引くおいしさ。和食にも中華にも合う万能肉料理。
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ホームパーティおつまみ用。メインにもツマミにも◉漬け込んで焼くだけなので目を離しても大丈夫。
出先でオーブンを借りてその場で完成させても美味しく食べれます。

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クック7V379Y☆ @cook_40209773

五香粉があと引くおいしさ。和食にも中華にも合う万能肉料理。
このレシピの生い立ち
ホームパーティおつまみ用。メインにもツマミにも◉漬け込んで焼くだけなので目を離しても大丈夫。
出先でオーブンを借りてその場で完成させても美味しく食べれます。

五香粉があと引くおいしさ。和食にも中華にも合う万能肉料理。
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ホームパーティおつまみ用。メインにもツマミにも◉漬け込んで焼くだけなので目を離しても大丈夫。
出先でオーブンを借りてその場で完成させても美味しく食べれます。

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材料

4人分

豚肩ロースかたまり肉 600g
＊りんごジャム 60cc
＊しょうゆ 60cc
＊黒酢 30cc
＊紹興酒 30cc
＊にんにくすりおろし 1かけ
＊五香粉小さじ2/1

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作り方

1

つけダレの材料＊を全てジップロックに入れて混ぜ合わせ、お肉を投入。
一晩置く。
味がしみるよう途中で表裏を返す
2

オーブンを190Cに温める。
器か、シートを引いた天板にのせて40-45分焼く
3

アルミホイルをかぶせて肉汁を落ち着かせる。20分程度
4

つけダレ、肉汁は鍋にとり煮詰めてソースにしても◉

コツ・ポイント

ジャムはマーマレードなどでも可能。
スパイスが良い味だしていて後引くおいしいさ♡

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クック7V379Y☆

クック7V379Y☆ @cook_40209773

2018/10/07 08:18に公開

このレシピのキーワード

豚肩ロース肉かたまり肉

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