チュミ ゴレンalaサンバル

ママフィオ @cook_40044795
サンバル☆ゴレンID19294115の応用編第2弾です。チュミ=イカのサンバル炒めで甘辛がたまりませ~ん♪
このレシピの生い立ち
基本のサンバルは、何でも相性がいいので、南の島に住んでるのに食べないわけにはいきません!
チュミ ゴレンalaサンバル
サンバル☆ゴレンID19294115の応用編第2弾です。チュミ=イカのサンバル炒めで甘辛がたまりませ~ん♪
このレシピの生い立ち
基本のサンバルは、何でも相性がいいので、南の島に住んでるのに食べないわけにはいきません!
作り方
- 1
☆は食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みを消す。(冷凍のイカ、面倒な人はそのままでもok)
- 2
赤、緑、白の野菜は何でもok(色合いがいいです)食べやすい大きさに切る。
- 3
イカ、2の野菜、ID19294115(サンバル)の工程4までの準備はいいですか?ここからは、3分で仕上げます。
- 4
ID19294115(サンバル)の工程5の後に1と2を入れ、工程6,7(8)と進める。
- 5
はい、できた!熱々を召し上がれ♪ごはんが進みま~す!
- 6
5のフライパンは洗う前にもう1品!火の通りやすい野菜+塩+ケチャップマニス=ズッキーニ☆サンバル炒めできました。
- 7
今回の赤い野菜(左チャベメラ)唐辛子よりも大きいチリ。見た目の割には、辛さは控えめです♪
- 8
バワン☆ゴレン(ID19053060)を最後にかけると、もっと本格的になります。
コツ・ポイント
1をすると余計な水分が出ないだけでなく、柔らかく仕上がります。赤、緑、白(トマト、パプリカ、わけぎ、青菜の茎、ねぎ、マッシュルーム)は、冷蔵庫の中にあるものでどうぞ!
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