充実野菜でほんのり桃色 彩りちらし寿司
namimaki @cook_40075911
充実野菜ジュースで、ごはんをほんのりピンク色にしてみました！ガラスの器に盛ると、彩りが映えるし、パーティにも◎
このレシピの生い立ち
ちらし寿司をかわいくしたくて。
充実野菜でほんのり桃色 彩りちらし寿司
充実野菜ジュースで、ごはんをほんのりピンク色にしてみました！ガラスの器に盛ると、彩りが映えるし、パーティにも◎
このレシピの生い立ち
ちらし寿司をかわいくしたくて。
作り方
- 1
酢飯を作る。
炊飯器にAをいれ、すしめしモードで炊きます。炊き上がったら、Cをまぜ、冷まして水分を飛ばします。 - 2
錦糸卵を作る。
Bの卵をときほぐし、片栗粉をいれ混ぜます。
フライパンにサラダ油を引き卵を焼き、荒熱を取り千切にします。 - 3
具材を切る。
きゅうりは小口切りに、サーモンは角切りにします。 - 4
器に、１の酢飯を盛り、具材を彩りよく乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
具材はお好きなものでどうぞ。
レシピでは酢は控えめになっています。
すし酢と充実野菜をあわせることで、彩りが良くなり、果実酢を使ったようなまろやかな味わいになります。
錦糸卵は、片栗粉を入れると切れにくく、初心者でも作りやすくなります。
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