うどんドーナツ①鬼まんじゅう(๑´ڡ`๑
背太郎 @cook_40123664
『うどんドーナツ？くるクルーラー？』
・アレンジその①
名古屋のおやつ『鬼まんじゅう』に見立てボリューミーな大人おやつ☆
このレシピの生い立ち
・名古屋めしの郷土おやつに『鬼まんじゅう』があります。でも蒸し器を出すのはチョット……。な時に！
うどんのモチモチで、ジャンクな鬼まんじゅう出来ます☆
・『うどんドーナツ？くるクルーラー？』で朝・おやつ・夜の3パターンいけました！
うどんドーナツ①鬼まんじゅう(๑´ڡ`๑
『うどんドーナツ？くるクルーラー？』
・アレンジその①
名古屋のおやつ『鬼まんじゅう』に見立てボリューミーな大人おやつ☆
このレシピの生い立ち
・名古屋めしの郷土おやつに『鬼まんじゅう』があります。でも蒸し器を出すのはチョット……。な時に！
うどんのモチモチで、ジャンクな鬼まんじゅう出来ます☆
・『うどんドーナツ？くるクルーラー？』で朝・おやつ・夜の3パターンいけました！
作り方
- 1
①さつま芋はさいのめ切り、水にさらす
-
- 2
②束ねてまとめるのは「うどんドーナツ？」に同じ
・さつま芋でボリューム出したいのでこちらは麺少なめで束ねて -
- 3
③水溶き粉にさつま芋を入れる
※液は油に入れて流れない位のゆるさ
※バッター液(卵と薄力粉と水や牛乳)ならリッチに -
- 4
④180℃の油にうどんを入れる
⑤穴の中にさつま芋をこんもり乗っけ入れる -
- 5
⑥菜箸でさわって崩れずまとまったら裏返し。
※泡のいきおいが落ち着いたら揚げ時サイン -
- 6
⑦塩(コショウ)で仕上げると、さつま芋の甘みが引き立ちます。
※揚げたてのうちに調味料をまぶすとよくからむ -
コツ・ポイント
・カリカリ(麺少なめ・揚げ時間長め)
・モチモチ(麺多め・揚げ時間短め)
メニューのアレンジで、おやつにもサイドメニューにもなるので、食感とお腹の具合で試して下さい。
似たレシピ
-
-
うどんドーナツ？②ホワイトソース(๑´ڡ うどんドーナツ？②ホワイトソース(๑´ڡ
『うどんドーナツ？……』レシピID : 19087344レシピID : 19095679朝食・ブランチにいかが☆
-
白玉うどんで！うどーなつ(記録用) 白玉うどんで！うどーなつ(記録用)
うどんで外カリッ中トロな、どーなつ！脂質はほぼゼロだから安心！脂質制限中にもおすすめなおやつ^ ^1玉分なら倍量で！
-
-
-
-
うどんがお菓子に！子供が喜ぶ☆うどーなつ うどんがお菓子に！子供が喜ぶ☆うどーなつ
表面がサクッ☆中がモチッ☆うどんがドーナツに大変身♪新感覚スイーツ！！！（2013.12.7に話題入りしました）
-
簡単ヘルシー♡トースターでうどんドーナツ 簡単ヘルシー♡トースターでうどんドーナツ
人気検索トップ10&話題入り♡朝ごはんやおやつにぴったり♡うどんで作る焼きドーナッツ♬トースターで焼くので簡単ヘルシー♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095679
