アプリでひらく作り方
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３枚おろしにしたあじを、皮を取り小骨をとって小さく切りフープロに鯵、味噌、生姜、小麦粉を加えてすりみを作る。
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だし汁に、塩と薄口醤油を加えすりみを摘み入れ、白菜と一緒に煮る。切った青ネギを加え器に盛る。
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コツ・ポイント
子供達と話しながら作っていたら、切ってしまいましたが(笑)生姜はすりおろした物を使用した方が良いかも♡すりおろした物を使用なら…小さじ１位の量で…
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