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絞り出しクッキー(工事中)
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絞り出しクッキー(工事中)-レシピのメイン写真

絞り出しクッキー(工事中)

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

れぽ下さった方々ありがとうございます!此方のレシピ、生地がダレてしまうようなので、見直します。しばらくお待ち下さい。
このレシピの生い立ち
絞りやすくて、ラインがきれいに出る、絞り出しクッキーが作りたくて。

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絞り出しクッキー(工事中)

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

れぽ下さった方々ありがとうございます!此方のレシピ、生地がダレてしまうようなので、見直します。しばらくお待ち下さい。
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れぽ下さった方々ありがとうございます!此方のレシピ、生地がダレてしまうようなので、見直します。しばらくお待ち下さい。
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材料

  • 米粉 63g
  • コーンスターチ 27g
  • 粉砂糖 50g
  • 太白ごま油 60g
  • 卵黄 1個分
  • バニラオイル 数滴
  • ☆牛乳 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    牛乳以外の全ての材料をポリ袋に入れ、ポリ袋の上からもみ、混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ入れ、絞れるかたさに調整する。あまり緩いと、焼くとダレて広がるので注意です。

  3. 3

    生地をレンジで少し温め、絞り出し袋に少し生地を入れ、試し絞りする。かたければ牛乳を、緩すぎたら、コーンスターチを足す。

  4. 4

    170度のオーブンで天板を2枚重ね、15分くらい焼く。

コツ・ポイント

*牛乳は様子みながら少しずつ足してください。絞り出して、グジュっとした場合は緩めすぎです。コーンスターチを少し足してください。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2018/10/09 07:43に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 牛乳 卵黄

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