絞り出しクッキー(工事中)

Name: 絞り出しクッキー(工事中)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 63g; コーンスターチ 27g; 粉砂糖 50g; 太白ごま油 60g; 卵黄 1個分; バニラオイル 数滴; ☆牛乳 小さじ1/2~1

hikarin♪ @cook_40146247

れぽ下さった方々ありがとうございます！此方のレシピ、生地がダレてしまうようなので、見直します。しばらくお待ち下さい。
このレシピの生い立ち
絞りやすくて、ラインがきれいに出る、絞り出しクッキーが作りたくて。

絞り出しクッキー(工事中)

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

米粉 63g
コーンスターチ 27g
粉砂糖 50g
太白ごま油 60g
卵黄 1個分
バニラオイル数滴
☆牛乳小さじ1/2~1

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作り方

1

牛乳以外の全ての材料をポリ袋に入れ、ポリ袋の上からもみ、混ぜる。
2

牛乳を少しずつ入れ、絞れるかたさに調整する。あまり緩いと、焼くとダレて広がるので注意です。
3

生地をレンジで少し温め、絞り出し袋に少し生地を入れ、試し絞りする。かたければ牛乳を、緩すぎたら、コーンスターチを足す。
4

170度のオーブンで天板を2枚重ね、15分くらい焼く。

コツ・ポイント

＊牛乳は様子みながら少しずつ足してください。絞り出して、グジュっとした場合は緩めすぎです。コーンスターチを少し足してください。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2018/10/09 07:43に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

クッキー米粉牛乳卵黄

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