簡単☆うちのコロッケ
あらくんママ @cook_40099812
凝ってないけどシンプル美味しい我が家の味です。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が100g残ってて。家にある材料であと一品と思ったらコロッケになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンでみじん切りした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。
- 2
肉の色が変われば塩コショウをしっかりめに振り、火を止める。
- 3
じゃがいもは洗って耐熱皿にのせラップをして竹串がスッと通るまでレンジで加熱する。(うちは根菜モードでおまかせです)
- 4
じゃがいもが熱いうちに皮を剥き２のフライパンにいれ潰しながら混ぜる。
- 5
砂糖と塩コショウで味を整えたら、形成する。
- 6
あとは小麦粉、卵、パン粉をつけ170℃の油で揚げて完成です！
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いけどキッチンペーパーで簡単に皮を剥けます。
潰しすぎない方が私は好き。
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