鶏のつくね焼き
度会町 @cook_40127973
子どもに人気のメニューつくね。夕食の一品にもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
鶏のつくね焼き
子どもに人気のメニューつくね。夕食の一品にもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りをする。
- 2
タマネギ、ニンジンをみじん切りにする。
- 3
タレ以外の全ての材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。
- 4
長めの小判型に整え、真ん中をくぼませる。
- 5
230℃のオーブンで15～20分程度焼く。
- 6
かつお節で出汁をとり、砂糖、しょうゆで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
つくねにタレをかけて完成！
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