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トックを使った韓国風豚汁
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トックを使った韓国風豚汁-レシピのメイン写真

トックを使った韓国風豚汁

Catarnac
Catarnac @cook_40189367

簡単で、野菜の旨みがタップリです!
具材はお好みで何でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
最初はトッポギを作ろうと思ったのですが、トックの袋に書いてあった、「具材を茹でた汁を捨てる」という工程がもったいない!と思った為、急遽豚汁風になりました。
炭水化物、お肉、野菜、一度に全部食べられるお手軽レシピです。

簡単で、野菜の旨みがタップリです!
具材はお好みで何でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
最初はトッポギを作ろうと思ったのですが、トックの袋に書いてあった、「具材を茹でた汁を捨てる」という工程がもったいない!と思った為、急遽豚汁風になりました。
炭水化物、お肉、野菜、一度に全部食べられるお手軽レシピです。

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トックを使った韓国風豚汁

Catarnac
Catarnac @cook_40189367

簡単で、野菜の旨みがタップリです!
具材はお好みで何でもどうぞ。
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最初はトッポギを作ろうと思ったのですが、トックの袋に書いてあった、「具材を茹でた汁を捨てる」という工程がもったいない!と思った為、急遽豚汁風になりました。
炭水化物、お肉、野菜、一度に全部食べられるお手軽レシピです。

簡単で、野菜の旨みがタップリです!
具材はお好みで何でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
最初はトッポギを作ろうと思ったのですが、トックの袋に書いてあった、「具材を茹でた汁を捨てる」という工程がもったいない!と思った為、急遽豚汁風になりました。
炭水化物、お肉、野菜、一度に全部食べられるお手軽レシピです。

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材料

二人分
  • トック 市販のもの二人分
  • 豚肉薄切り 150g
  • 人参(小) 一本
  • キャベツの葉 大三枚
  • 玉ねぎ(大) 1/2
  • さつま揚げ 大一枚
  • 合わせ調味料 ■
  • 熱湯 100cc
  • コチュジャン 大さじ2
  • 中華だし(顆粒) 大さじ2.5
  • 醤油 小さじ1~2
  • みりん 少々
  • おろしにんにく(チューブ) 3cm
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作り方

  1. 1

    具材を、食べやすく火が通りやすい大きさ、薄さに切る。
    熱湯100ccに、調味料を全て溶かし合わせておく。

  2. 2

    フライパンに、具が浸るくらいのたっぷりの水を沸騰させ、人参→豚肉→その他全ての順に投入して茹でる。(中火~やや強火)

  3. 3

    全体的にクタクタになってきたら、1の合わせ調味料を入れて、トックが柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    味見をして辛さなどを調整したら、大きな器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜から甘みが出るので、みりんはちょっと垂らす程度に。
具材から出る栄養がお汁にたっぷり出ているので、薄味で最後の一滴まで飲み干すのがお勧めです。

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Catarnac
Catarnac @cook_40189367
2012/06/25 06:45に公開
味付けだけが得意な料理音痴のレシピです…
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このレシピのキーワード

豚汁 にんじん キャベツ さつま揚げ コチュジャン 豚薄切り肉 玉ねぎ

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