バター、卵、牛乳は常温で使います。
ボールに、砂糖とバターを入れ白っぽくなるまで混ぜます。

卵を混ぜ、砂糖、バターが入ったボールに少しずつ混ぜいれます。
混ざれば粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

牛乳を入れ混ぜます。カップに入れ180℃で25分ほど焼きます。
冷ましている間にクリームを作ります。

生クリーム、砂糖、紫いもパウダーを入れツノがたつまで混ぜます。芋パウダーは好みの色がつく量を入れてください。

カップケーキにクリームを絞りアラザンを散らして完成。