ウインナー（2本）を一口サイズに切る。
玉ねぎ（1/4個）をみじん切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、ウインナーと玉ねぎを炒める。
少し焼き目がついたら、白米（1/2合）を入て炒める。

ある程度炒めたら、ケチャップ（大さじ2）を入れて混ぜ炒める。お好みで塩胡椒を。

火を止めて、サランラップに３を薄く載せる。
とろけるチーズ（1枚）を乗せてケチャップライスで挟む。サランラップで包む。

電子レンジで30秒チン☆
（中のチーズがトロトロになります）

卵（2〜3個）をボールに割り入れ、牛乳（大さじ1）を入れ、ときほぐす。

フライパンに溶いた卵を入れ、半熟になる頃に、とろけるチーズ（1枚）を卵の上に乗せる。蓋を閉める。

チーズが溶けたら、火を止める。
チキンライスをお皿に盛り、卵を上に被せる。（チーズが上にくるようにフライパンをスライド）