フランスの匂いがいっぱい簡単豚のココット
millemoco @cook_40207584
材料を準備したら放っておくだけで、ほくほくじゃがいもとやさしい香りがしみた豚肉が美味しい一皿の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
フランス人くんが懐かしさを感じながらも美味しい美味しいと食べられるような簡単なお料理をと思って作りました。
フランスの匂いがいっぱい簡単豚のココット
材料を準備したら放っておくだけで、ほくほくじゃがいもとやさしい香りがしみた豚肉が美味しい一皿の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
フランス人くんが懐かしさを感じながらも美味しい美味しいと食べられるような簡単なお料理をと思って作りました。
作り方
- 1
玉ねぎもじゃがいももスライスし、豚肉は3センチくらいの厚さにして塩コショウしておく。
- 2
ル・クルーゼなどの厚底鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚肉を色が変わるまで焼き付ける。
- 3
じゃがいもをまず薄く一層目でしきつめ、タイムを1杯ふりかけ、またじゃがいもをしき、タイムをふりかけ、ローリエをそえる。
- 4
白ワインを投入、弱火で蓋をして、40分放置します。スープも美味しいので深めなお皿に飾りつけ、マスタードを添えて召し上がれ
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