ツナとキャベツのニンニクパスタ
Iwhanna @cook_40047775
お家にあるもので本格パスタ！ニンニクの香りとシャキシャキのキャベツでお腹大満足！！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きな旦那さんの「ツナのオイルパスタが食べたい」の声で考えました。
ツナとキャベツのニンニクパスタ
お家にあるもので本格パスタ！ニンニクの香りとシャキシャキのキャベツでお腹大満足！！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きな旦那さんの「ツナのオイルパスタが食べたい」の声で考えました。
作り方
- 1
ニンニクをスライスし、オリーブオイルとフライパンに入れ、香りが出るまでじっくり弱火で火を入れます。
-
- 2
香りが立ってきたらキャベツとしめじを入れてマジックソルトを振り、炒めます。
-
- 3
火が通ったら軽く油をきったツナと、胡椒、昆布茶、鷹の爪（なくてもよい）を入れて炒めます。
-
- 4
パスタを表示より1分短めに茹でます。
-
- 5
パスタの茹で汁をお玉2杯分フライパンに入れ、混ぜながら火にかけて乳化させます。トロッとして濁ったソースになります。
-
- 6
湯を切ったパスタをフライパンに入れてソースを絡めたら完成！！
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コツ・ポイント
乳化をしっかりすること。
ソースをパスタに吸わせること。
茹で時間を短くしておいたパスタがソースを吸っておいしくなります。
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