じゃがいもとベーコンの豆乳煮
豆乳プラスパルメザンチーズでコク出しパンやご飯にプラスする豆乳レシピ
このレシピの生い立ち
副菜に作りました
作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンを弱火で炒めじゃがいもを1センチの輪切りにしヒタヒタの水で柔らかく煮ます
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- 2
水がなくなったら柔らかくなっています。
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- 3
豆乳、顆粒コンソメ、塩、コショウを加えトロっとなるまで煮てパルメザンチーズを大さじ1加え味をみます
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- 4
器に盛りパルメザンチーズを上に乗せトースターで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
豆乳は使うものによりトロミが違うのでサラサラの豆乳は少し少な目かなと思います。じゃがいもは茹でてる時は触らない方が崩れません。私はメークインを使いました。
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