なすの簡単マリネ
petitours @cook_40078504
電子レンジで、あっという間につくれます。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが好きだけど油の量が気になるし、もっとヘルシーで簡単にしたかったので。
なすの簡単マリネ
電子レンジで、あっという間につくれます。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが好きだけど油の量が気になるし、もっとヘルシーで簡単にしたかったので。
作り方
- 1
長なすの皮に斜めに隠し包丁を入れ、一口サイズにカットし耐熱容器に入れ電子レンジで3分チン。
（家は1100Ｗ） - 2
＊マークを混ぜ合わせ、微塵切りにした生姜、しその葉、ねぎを加える。
- 3
レンジが終わった熱々のなすに2の合わせ調味料をかけ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。
- 4
今回は皮が柔らかいこんな長なすで作りました。
いつもは、フランスでは皮が硬いなすしかないので皮を全部剥いてつくってます。 -
コツ・ポイント
なすや電子レンジで火の入り具合が違うと思うので様子をみながらレンジして見て下さい。
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Ｅ＆Ｙキッチン -
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