卵なし!1日分の野菜 de ケークサレ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

具材は少なくとも、野菜ジュースのおかげで栄養ばっちり!味も最高です☆野菜嫌いの子供も完食です。
このレシピの生い立ち
子供のお友達が来たので、ランチに作ってみました~

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材料

パウンド型1個分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. サラミハム 3枚
  3. 薄力粉 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 伊藤園『1日分の野菜』 100cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. コーヒー用のクリーム粉末 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ2
  9. ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    玉ねぎとハムは1㎝角に切ります。
    オーブンを200度に温めます。

  2. 2

    ボウルに、1日分の野菜・砂糖・クリーム粉末・サラダ油・ハーブソルトを入れて良く混ぜます。
    粉類も加えて混ぜます。

  3. 3

    玉ねぎとハムを加え、さっとまぜます。
    クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れます。

  4. 4

    オーブンで25~30分焼きます。
    途中でこげそうでしたら、アルミホイルをかけてください。

  5. 5

    焼きあがったら、型からはずし、切り分けてください。

コツ・ポイント

1日分の野菜だけでも十分おいしいのですが、玉ねぎとサラミハムを加えることでおいしさUPです。初めて食べた子供たちは、『これおいしいです!』と。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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