ﾎｼﾉ天然酵母☆炊飯器で簡単ピザ生地
sweetchiko @cook_40219065
炊飯器で発酵も片付けも手間いらず☆
ホシノ天然酵母と全粒粉でハード系の香り漂う簡単ピザ生地です！
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母をいただいたので、はじめはパンに☆使いきれなかったのでピザ生地も作ってみました！ピザ生地のほうが二次発酵も不要なので簡単(^_^)」
アプリでひらく作り方
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ホシノ天然酵母を起こして生種を作る
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- 2
炊飯器の釜にオリーブオイル以外を全て入れて20分程しっかり捏ねる
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- 3
捏ねたらオリーブオイルを入れて全体になじませる
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- 4
なじんだら炊飯器に入れて『保温』のスイッチを押す
７分たったら保温スイッチを切りそのまま40分放置 - 5
生地が２倍に膨らんだら発酵完了☆
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- 6
４当分にして乾燥しないようラップをかけ10分ほど生地を休ませる
その間に形成するまな板や強力粉の準備 -
- 7
ピザ職人みたいにはいかないけれど手で持ち上げて伸ばしていくと伸びがいいです
円の１㎝内側を指で押してフチを作る -
- 8
お好みの具をトッピングしてオーブントースターで10分弱でできあがり☆生地が余ったら冷凍してもおいしさ変わらずですよ☆
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コツ・ポイント
生地を捏ねるのは大変だけどやっぱり手捏ねがおいしいので、あきらめず捏ねる！
フチを作ってあげたほうが持ちやすいし完成度も高めです(*^_^*)
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