野菜いっぱいの炒めご飯 スープ付き
ともぜろ @cook_40065673
主食とスープが一緒にできます。簡単簡単。
このレシピの生い立ち
チャーハンをつくろうと思っていたが、中華だしがなかったのでバターで炒めてみました。同時にスープも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯用の野菜は1cm角に切る。
スープ用の野菜は細切りにする。
ベーコンは細切りにして、一部をスープ用に使う。 - 2
スープの鍋に玉ねぎ、ベーコンと水大さじ1(分量外)を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら人参を加えてちょっと炒める。
- 3
スープの鍋に水を入れ煮込む。適当なタイミングでコンソメスープの素を入れる。
材料が柔らかくなったら塩・胡椒で味付け。完成 - 4
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら他の野菜を炒める。溶き卵を入れて炒める。
- 5
卵に火が通ったらケチャップを加えて混ぜる。ここでご飯を投入。ご飯は温かいものが良いです。
- 6
ご飯と具が混ざってきたら、塩・胡椒で味付け。
- 7
レタスをちぎって皿に盛りつける。上からご飯を盛る。完成★
コツ・ポイント
じゃがいもが入っているので、ご飯は多くないほうがいいかもしれません。
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