和風ミルクソースでハンバーグ

勇姫ママ @cook_40047720
ちょっぴり和風なお子さまにも喜ばれちゃうハンバーグ♬きのこと牛乳でヘルシーなソースです♡
このレシピの生い立ち
牛乳レシピ考案中~これなら子供たちも大喜びするかな♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱します。しんなりしていればオッケーです。
- 2
パン粉と牛乳を合わせておきます。
- 3
合びき肉をよくこねます。1,2と卵を加えてさらによくこねます。
- 4
ケチャップ、塩こしょうを入れ混ぜます。
4等分して成形します。 - 5
油を熱したフライパンで焼きます。焼き目がついたら裏返し、焼き目をつけます。弱火にしてふたをし、蒸し焼きにします。
- 6
肉汁が透明になったら焼きあがりです。
お皿にとっておきます。 - 7
フライパンのよごれを少しとり、きのこ類を炒めます。
牛乳を加え沸騰させないように煮ます。 - 8
だし、味噌で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ハンバーグにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
7で肉汁全部は捨てないでください。美味しさのポイントです~~
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