ジャガイモを茹でで こふき芋を、作ります。

菜花を沸騰したお湯にドボンと入れて30秒! 冷水で冷やし １cm幅で切ります。 そして めちゃめちゃ水気を絞ります。

スモークサーモンを2cm幅で切ります。

こふき芋が出来たら 潰します。

潰したら 菜花 スモークサーモン 塩 ブラックペッパーを入れてまぜまぜ｡

まざったら マヨネーズ投入｡また まぜまぜ｡
冷蔵庫で冷やして
器に盛りつけて 出来上がり｡