菜花とスモークサーモンのポテサラ

菜花とスモークサーモンのポテサラ-レシピのメイン写真

菜花とスモークサーモンのポテサラ

なぉーたん @cook_40219187

お酒のおつまみ(Ü)
このレシピの生い立ち
菜花の苦味をスルーさせる食べ方はないかなと作ってみたら苦味が良いアクセントになったので(^^;;

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材料

5人分位｡

ジャガイモ中５個
菜花２袋
スモークサーモン 2パック
塩小さじ１
ブラックペッパーたっぷりとお好みで｡
マヨネーズ大さじ６
レタス適量

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作り方

1
ジャガイモを茹ででこふき芋を、作ります。
2
菜花を沸騰したお湯にドボンと入れて30秒! 冷水で冷やし１cm幅で切ります。そしてめちゃめちゃ水気を絞ります。
3
スモークサーモンを2cm幅で切ります。
4
こふき芋が出来たら潰します。
5
潰したら菜花スモークサーモン塩ブラックペッパーを入れてまぜまぜ｡
6
まざったらマヨネーズ投入｡またまぜまぜ｡
冷蔵庫で冷やして
器に盛りつけて出来上がり｡

コツ・ポイント

菜花の水切りはめちゃめちゃ絞って下さい｡ブラックペッパーはお好みですが多めが美味しいです｡

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なぉーたん @cook_40219187

2017/03/16 08:15に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダレタス菜の花サーモンじゃがいも

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