海老とブロッコリーのサラダサンド
虎よ虎よ！ @cook_40096253
海老とブロッコリーに人参・玉ねぎ・きゅうり・タマゴを加えたサラダと、つぶしポテトをはさんだサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
ファミリーマートの「海老とブロッコリーのサラダサンド」を真似てみました。
茶色い食パンは手に入らなかったので白いパンを使用し、枝豆がなかったので省略しました。
海老とブロッコリーのサラダサンド
海老とブロッコリーに人参・玉ねぎ・きゅうり・タマゴを加えたサラダと、つぶしポテトをはさんだサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
ファミリーマートの「海老とブロッコリーのサラダサンド」を真似てみました。
茶色い食パンは手に入らなかったので白いパンを使用し、枝豆がなかったので省略しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは電子レンジで500W・40秒、人参は細切り、500W・20秒。玉ねぎはみじん切り。きゅうりを小さく切る。
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- 2
冷凍エビは耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰するまで加熱する。ゆで卵はつぶす。■ドレッシングを準備する。
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- 3
ボウルに１と２を全て入れて混ぜ、サラダを作る。
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- 4
じゃがいもの皮をむきラップでくるんで電子レンジで500W・2分ほど加熱し、ボウルに入れてつぶし塩を振る。
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- 5
パン1枚に４のじゃがいもの1/4量をのせる。
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- 6
５に３のサラダの1/2量をのせる。
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- 7
もう1枚のパンに４のじゃがいもの1/4量をのせる。
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- 8
７のパンをすばやくひっくり返しながら６のサラダをのせたパンに被せ、半分に切る。
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コツ・ポイント
はちみつはなくてもよいです。
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