切り餅de簡単いちご大福
イチゴッチ☆ @cook_40051150
切り餅をレンジでチンして混ぜるだけ…いちごを包んでいちご大福の出来上がり！超簡単でとっても美味しですよ♪
このレシピの生い立ち
餅に砂糖を加えると硬くならないと聞き、餅とガムシロップでできないかと試してみたところ、とっても簡単に美味しくできました♪小ぶりのお買い得いちごでも十分美味しいですよ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
こしあんを二等分して丸め、中にいちごを包んでおく
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- 2
切り餅を耐熱容器に入れ、上から水を入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600ｗで40秒加熱する（※1）
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- 3
2をよく混ぜて、ガムシロップを半分入れてよく混ぜ、残りの半分も入れて滑らかになるまでよく混ぜる
-
- 4
片栗粉を敷いた皿に3を入れ、くっつかないよう表面に片栗粉をまぶしながら２等分する
-
- 5
手の平に片栗粉を付けて、薄くのばした4に1を包んで形を整えれば出来上がり！
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- 6
いちごの代わりに季節の果物や栗の甘露煮やアイスクリーム等を包んでも美味しいと思います
コツ・ポイント
（1）ラップはふんわりかけて密閉しないように
また、加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい
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