作り方
- 1
お湯が沸騰したら、お酒(分量外・少々)をお湯に入れてから豚肉をほぐしながら茹でる。
アクが出たらこまめに取り除く。 - 2
お肉を茹でてる間に、梅干しは種を取り、叩いておく。大葉は千切りする。
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- 3
豚肉が茹で上がったら、ざるで水気を切り、温かいうちに★とよく和える。
コツ・ポイント
梅干しは大きさによって個数を変えて下さい。大葉の代わりに、ネギ・三つ葉・カイワレ大根・水菜でも美味しいです！
豚肉を茹でたお湯も、ぜひ汁物に使って下さい♪
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じゅーちゃん -
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その他のレシピ
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