作り方
- 1
型に薄くバターを塗る。粉を軽くふるう。
(ムラがあると焼き色に関係するので均一に) - 2
卵を溶き、グラニュー糖、レモンの皮のすりおろしを素早く混ぜる。
- 3
はちみつを加え、生クリーム加えて混ぜ、振るった粉類をあわせる。
- 4
溶かしバターを加え混ぜる。冷蔵庫で休ませる。
(休ませる事で、粉、バターがなじみます) - 5
型に流すのはくれぐれも7分目まで！欲張ると、あふれて不格好になります。
- 6
180度で15分～
家庭のオーブンにより焼き時間は異なるので調節してください。 - 7
●目安●
真ん中がポコってなり焼き色がつけば出来上がりです。 -
- 8
--
-
コツ・ポイント
・ﾚﾓﾝの黄色い部分だけいれてください、白い部分は入れないように。
・ﾚﾓﾝの皮は香りがとーっても良いので、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖とすり合わせてから入れると香りが強くなります＾＾
・18個くらい出来ます
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