カレーうどんのつゆ(覚書)-レシピのメイン写真

カレーうどんのつゆ(覚書)

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カレーうどんのつゆ(覚書)

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材料

2人分
  1. きのこ類 お好みで
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. たんぱく質(お肉、かまぼこ、竹輪　など) お好みで
  4. 濃い目のだし(少し残して片栗粉を溶いておく) 600cc(3カップ)
  5. カレー粉 大さじ1～2　　　　
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 片栗粉(お好みのトロミ加減で) 大さじ1～2
  10. 青み(ネギ・青菜　など) お好みで

作り方

  1. 1

    鍋につゆの材料と具を入れて煮る

  2. 2

    火が通ったら、だしで溶いた片栗粉でトロミを付けて出来上がり

コツ・ポイント

お肉を入れた方がコクが出ます。お肉は何でも美味しい。
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