具だくさん炒り豆腐
おんぷ131 @cook_40128060
ご飯に良く合うおかずです❗
栄養もたっぷりなのでほかにおかずがないときご飯にたくさんかけて食べてます❤
このレシピの生い立ち
少し古くなった豆腐があったため
具だくさん炒り豆腐
ご飯に良く合うおかずです❗
栄養もたっぷりなのでほかにおかずがないときご飯にたくさんかけて食べてます❤
このレシピの生い立ち
少し古くなった豆腐があったため
作り方
- 1
にんじん、軸をとったしいたけは短いせん切りにします
- 2
鍋に油を熱して、ひき肉をホロホロになるまで炒め①の野菜を加えて更に炒め、油がまわったら豆腐を崩して入れて充分炒めます
-
- 3
②に●を入れて、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで炒り煮します
- 4
最後に溶いた卵を回し入れ、火を弱めて全体にからめるように炒り上げ、小口切りにした青ネギを加えて軽く混ぜます
-
コツ・ポイント
たいしたコツではないが、炒めるとき汁気をきちんと飛ばして下さい
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