簡単美味しい！キーマカレー♪
chiz☆ @cook_40185019
野菜を刻んで炒めるだけ！あとは時間待ち！簡単なのに、本格的な味です。我が家はカレーといえばこのキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
カレールーが残り少なくて、これで作れないかなと思って作ったのがきっかけです^ ^今では定番です！
簡単美味しい！キーマカレー♪
野菜を刻んで炒めるだけ！あとは時間待ち！簡単なのに、本格的な味です。我が家はカレーといえばこのキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
カレールーが残り少なくて、これで作れないかなと思って作ったのがきっかけです^ ^今では定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする（食べ応えが欲しい方は大きめのみじん切り）
- 2
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを香りが出るまで炒める（中火）
- 3
野菜を炒める（玉ねぎ→にんじん→キノコの順）※一気にでもいいです
- 4
野菜に火が通ったら、ひき肉を入れて炒める
- 5
ひき肉に火が通ったら、カレー粉を入れてなじませる
- 6
●の材料を入れて弱火で15分煮込む（途中あくを取る）
- 7
一度火を止めてルーを溶かしたら、少し煮込んで完成！
コツ・ポイント
玉ねぎ、にんじん以外は好きな野菜でOKです！ピーマン、ナスなどでも美味しいですが我が家はエリンギが人気です。煮込む前に先にカレー粉で味をつけるのがポイントです。半熟目玉焼きを乗せても美味しいです^ ^
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