タコとじゃがいも炒め

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

タコの食感といものホクホク感が相まって美味しく、多いめの黒コショウがきいて食欲がわく
このレシピの生い立ち
何時の間にか覚えていたおかずで、食卓に普通にのぼっていた。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(中) 3個
  2. タコ 足2本
  3. 玉ねぎ 半個
  4. ピーマン 2個
  5. 黒こしょう 適宜
  6. ガーリックパウダー 適宜
  7. バター 10グラム
  8. しょう油 小さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはチンで柔らかくして四つ切。玉ねぎは2ミリ幅、ピーマンは斜め切、タコは、先を切、3ミリ幅の斜め切

  2. 2

    強火で玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもと炒め、全体がシンナリしたらタコを入れ、黒コショウ、ガーリック、バターを入れる

  3. 3

    鍋肌にしょう油をかけで全体を混ぜたら完成

コツ・ポイント

じゃがいもに焦げ目をつけるのと、タコは炒めすぎると固くなる。コショウとガーリックは大さじ1ぐらい多いめが美味しい。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
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