優しい、豆腐の卵とじ。
chii☺︎ @cook_40181365
あっさりと優しいお味の卵とじ。濃いめに味付けしてどんぶりにするのもオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
ランチにパパッと作ったのがきっかけです~
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は包丁で適当な大きさにきる。三つ葉、椎茸も食べやすいように切る。
- 2
★の調味料を鍋に入れ、煮たったら卵以外の材料をいれて煮込む。
- 3
三つ葉や椎茸に日が通ったら、溶き卵を回し入れる。2〜3分煮たったら完成。
コツ・ポイント
★濃い目の味付けが好みの方はしょうゆを大さじ2、砂糖小さじ1にしてください。←これでもしょっぱくなりません。豆腐は切らずに崩しながらorスプーンなどですくいとっていれても良いですよ。
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