玉こんにゃくを水洗いします。大根は輪切りにしたものをスティック状の細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

調味料を準備します。醤油、料理酒、オイスターソースを各大さじ1、和風だしと砂糖小さじ1に七味唐辛子を好みで加えます。

フライパンに油大さじ1をひき、中火で豚肉を炒めます。黒胡椒を振り、火が通ったら器に取り出しておきます。

フライパンに油大さじ1を追加し、大根を炒めます。

大根が透き通ってしっかり火が通ったら、玉ねぎと玉こんにゃくを加えて炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻して炒めます。

調味料を回しがけします。

汁気が少し減るまで絡めながら炒めます。仕上げにごま油を少し垂らして混ぜます。

器によそって…完成です！お好みで七味唐辛子を追加で振りかけて食べてください♪