ツナいんげんのクタクタ煮(o^－^o)

yangpa's cooksnap of when they made ツナいんげんのクタクタ煮(o^－^o).
☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

クタクタに柔らか～く煮たインゲン♪お年寄りでも、パクパクいけちゃいますよ。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたのを思い出して。

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材料

２人分
  1. インゲン 100g
  2. 人参 25g
  3. シーチキン缶 １缶
  4. 水 200cc
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. ☆しょう油 大さじ２～３
  7. ☆みりん 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆ほんだし 小さじ1/2
  10. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    インゲンの両端を切り落としたら、塩を少しいれ沸騰した湯で茹でる。その後、ザルにあけ半分に切り、人参も同サイズに切る。

  2. 2

    鍋の中に、人参・いんげん・水を入れ、沸いてきたらツナ缶・☆を入れ、ひと煮立ちしたら落し蓋をし、煮汁がなくなるまで煮て完成

コツ・ポイント

インゲンは下茹でした方が、青臭さがないけど、気にならない人は直接鍋に入れてもOKかと。
人参は、インゲンと同サイズ、もしくは少し細めにします。
私は、シーチキンの油をきっちゃう（捨てちゃう）けど、そこは、お好みで。(*'▽'*)

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レシピ作者

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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