細切りれんこんのおやき
ベルマッティ @cook_40208999
細切りにしたれんこんをチーズで香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもで作りますが、れんこんに変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◇れんこん・大葉は細切りにしてそれぞれ水に晒し、水気を切っておく。
◇人参も細切りにする。 - 2
1をボールに入れたら調味料を加えて混ぜ、〇も加えさっくり混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を熱し、2を6等分（好きな大きさでどうぞ！）にして中火。ヘラで押し付けるようにして焼く。
- 4
3が固まり、それぞれが動くようになったらチーズを6等分にして載せる。その後チーズの面を下にして焼く。
-
- 5
チーズの面が香ばしく焼けたらヘラで返し、出来上がり！
コツ・ポイント
※チーズが焦げるとフライパンにくっついてはがしにくいので、油を少し足し、フライ返しでガリガリとするようにしてはがして下さい。
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