あっさりと、しかしピリリとした柚子胡椒の美味しさはそのままに、スープにしてみました。シンプルなのに、味はしっかりです。
このレシピの生い立ち
飲める柚子胡椒を作れないか考えて実験してみたところ、美味しかったので、登録してみました。
お吸い物的な一品です。